Кроме своей пряности и невероятного аромата корица может подарить человеку способность быстро и легко усваивать информацию. Этот факт смогли доказать американские ученые из Университета Раш.

Ученые отмечают, что корица – лучший помощник в процессе обучения. Например, если ваш ребенок плохо запоминает информацию в школе, то пора включить в его рацион ароматную корицу.

Те, кто имеет от рождения проблемы с памятью, имеют теперь шанс, если уж не совсем устранить проблему, то хотя бы ощутимо уменьшить ее.

Корица в организме человека преобразуется в бензоат натрия, который, проникая в мозг, приводит к увеличению количества белка CREB, ответственного за усвоение информации и память.

Таким образом, бензоат натрия стимулирует пластичность мозга, то есть его способность изменяться. Как результат, получаем улучшение памяти и хорошую способность к обучению.