00:25 Миємо та зберігаємо продукти правильно: поради | |
Як мити продукти![]() Потріть його губкою (не тією, яку використовують для посуду, а спеціальною для овочів та фруктів) або руками, але не використовуйте мило або миючий засіб. Після миття кожен продукт варто витерти одноразовим сухим рушником, це прибере ще більше бактерій. Дотримуйтесь таких правил:
Як зберігати продуктиГотові та сирі продукти потрібно зберігати окремо. Також потрібно використовувати різне кухонне приладдя для готової та сирої їжі – ножі, дошки, ложки та все начиння.Це потрібно, щоб не сталося перехресного зараження, коли мікроби з одного продукту потрапляють на інший. Наприклад, із сирої їжі на готову. Або навіть від людини чи обробної дошки на продукти. Щоб уникнути перехресного зараження, потрібно : Зберігайте сире м'ясо та птицю в чистих герметичних контейнерах на нижній полиці холодильника, щоб вони не торкалися інших продуктів і не капали на них. Сире та приготовлене м'ясо повинно зберігатися у різних місцях. | |
|
Всього коментарів: 0 | |