Дослідники в один голос заявляють, що продукти з високим вмістом лютеїну позитивно впливають на інтелект людини.

Лютеїн – це пігмент з групи каротиноїдів, який надає жовтий, червоний і оранжевий відтінки овочам і фруктам.

Лютеїн може також відігравати важливу роль у здоров’ї мозку і може допомогти запобігти зниженню когнітивних здібностей. У людей середнього віку з вищим рівнем лютеїну нервовий відгук відбувається, як у молодих, на відміну від тих, у кого рівень лютеїну нижчий. Як запевняють вчені, мозок тих людей, у щоденному раціоні яких міститься велика кількість продуктів з лютеїном таких як: шпинат, капуста, авокадо, курячі яйця, демонструє вищу нейронну активність.

В яких продуктах є лютеїн:

•     Темно-зелені овочі.
•     Овочі і фрукти помаранчевих відтінків.
•     Овочі і фрукти насиченого червоного кольору.
•     Яйця.
•     Горіхи.