00:24 Покращує здоров'я кишечника цей горіх: поради | |
 Мигдаль є одним із найпопулярніших горіхів у світі. Він дуже поживний і багатий на здорові жири, антиоксиданти, вітаміни і мінерали. Мигдаль є дуже смачним перекусом, і виявляється, що горіхи — чи то цілісні, чи то мелені — корисні для покращення здоров'я, коли йдеться про склад кишкових мікробів, згідно з дослідниками з Королівського коледжу Лондона.Коли справа доходить до покращення здоров'я кишечника, дієтологи часто пропонують пробіотичні продукти, такі як йогурт та кімчі. Тим не менш, до цього списку можна додати ще один продукт - мигдаль. Дослідники з Королівського коледжу Лондона досліджували вплив цільного та меленого мигдалю на склад мікробів кишечника та виявили, що щоденне вживання жмені горіхів значно збільшує вироблення бутирату, жирної кислоти з коротким ланцюгом, що сприяє здоров'ю кишечника. "Частина того, як кишкова мікробіота впливає на здоров'я людини, полягає у виробництві коротколанцюгових жирних кислот, таких як бутират", - сказав провідний автор дослідження професор Кевін Вілан. "Ці молекули діють як джерело палива для клітин товстої кишки, вони регулюють всмоктування інших поживних речовин у кишечнику та допомагають збалансувати імунну систему. впливають на здоров'я людини". Для дослідження група набрала 87 здорових дорослих, які вже їли менше за рекомендовану кількість харчових волокон і перекушували типовими нездоровими закусками. Протягом чотирьох тижнів третина групи змінила свої перекушування на 56 грамів цільного мигдалю на день, друга третина – на 56 грамів меленого мигдалю на день, а остання третина – на кекси з відповідною калорійністю як контроль. Відповідно, дослідники виявили, що вміст бутирату був значно вищим у тих, хто їв мигдаль, порівняно з тими, хто їв кекси. "Випробування показали, що вживання цільного і меленого мигдалю в їжу покращило дієту людей, забезпечивши більш високе споживання мононасичених жирних кислот, клітковини, калію та інших важливих поживних речовин у порівнянні з контрольною групою", — додали автори. | |
|
| |
| Всього коментарів: 0 | |