Следите за тем, чтобы питание было сбалансированным, при этом необходимо потреблять достаточное количество белка.

Не редко во время праздничных застолий люди употребляют большое количество жирной, острой, калорийной пищи и алкоголь. Такой рацион перегружает печень и наносит ей существенный ущерб: нарушаются обменные процессы в печени, разрушаются ее клетки. Как восстановить печень и обеспечить ее нормальное функционирование?..

В первую очередь обратите внимание на свой рацион. После праздника следует на некоторое время отказаться от приема жирной пищи и, конечно же, алкоголя. Следите за тем, чтобы питание было сбалансированным, при этом необходимо потреблять достаточное количество белка. Употребляйте в достаточном количестве кисломолочные продукты (кефир, йогурт, творог). Увеличьте в рационе количество свежих овощей. А вот острую еду и специи, консервы, копчености, сало, жирное мясо, всевозможную сдобу и сладости - из рациона придется исключить.

Правила восстановления печени:

Полностью исключить алкоголь и сигареты (не говоря уже о других токсических веществах).

Не принимать лекарственные препараты без острой необходимости.

Выпивать 1,5-2 литра чистой воды в сутки.

Придерживаться щадящей диеты для печени.

При восстановлении печени разрешается:

- нежирное молоко и молочные продукты;

- нежирное отварное, запеченное, тушеное мясо (говядина, телятина, индюшка, курица, крольчатина);

- отварная свежая нежирная рыба (судак, треска, окунь);

- овощи (кроме помидоров, лука, чеснока, капусты, баклажанов);

- фрукты;

- фруктово-ягодные соки без сахара (кроме томатного и виноградного);

- квашеная капуста;

- супы овощные, крупяные, молочные (вегетарианским супам нужно отдавать предпочтение);

- крупяные изделия (преимущественно гречневая, - овсяная крупа, рис, можно макароны; бобовые исключаются);

- мед, варенье, пастила, мармелад;

- масло растительное (до 15 г, лучше рафинированное подсолнечное, льняное или кунжутное);

- хлеб ржаной вчерашний, пшеничный из муки 1-2 сорта, сухой бисквит и печенье;

- лучше отказаться от чая и кофе в пользу минеральной воды, травяных отваров и чаев;

- очень полезна для желчи свежая зелень с горьковатым вкусом: руккола, римский салат, кресс-салат, зеленая листовая салатная горчица и другие виды зеленого салата;

- также полезны в небольшом количестве орехи, тыквенные и подсолнечные семечки — они содержат фосфолипиды, способствующие восстановлению клеток печени.

При восстановлении печени запрещается:

- сливочное масло, маргарин, майонез;

- яйца;

- сыр, колбаса;

- икра;

- консервы мясные, рыбные;

- свинина, баранина, мясо гуся, утки (все виды жирного мяса);

- все виды маринованных, жареных и копченых продуктов;

- лук, редиска, щавель, чеснок, шпинат;

- грибы;

- печень, мозги;

- чипсы, фастфуд;

- острые приправы, такие как хрен, перец, горчица, - уксус;

- бобовые;

- кондитерские изделия с большим количеством жира - (торты, пирожные);

- шоколад, шоколадные конфеты, какао, кофе;

- мороженое;

- свежий хлеб, слоеное и сдобное тесто.

Хорошим средством для восстановления функций печени и профилактики ее заболеваний является фитотерапия. Чай на основе лечебных трав оказывает противовоспалительное действие, улучшает образование и выделение желчи, стабилизирует обменные процессы в печени. Благодаря этому выведение из организма токсичных веществ и шлаков ускоряется.

Можно использовать следующий травяной сбор: крапива, мята перечная, зверобой, клевер луговой, листья березы, тысячелистник, ромашка аптечная, цветки ноготков (календула) - по столовой ложке. Столовую ложку травяной смеси засыпьте в термос, залейте стаканом кипятка и дайте настояться в течение 6 часов. Пить отвар нужно по полстакана 3 или 4 раза в день за полчаса до приема пищи.

Хорошо принимать экстракт артишока. Он способствует выведению шлаков из организма, защищает клетки печени от токсинов, снижает уровень холестерина в крови и предупреждает развитие холецистита.

Помогут восстановить функции печени препараты на основе расторопши. Вещества, содержащиеся в этом растении, способствуют образованию новых клеток печени и укрепляют их мембраны, препятствуя разрушительному воздействию токсичных веществ. Также восстановлению клеток способствуют средства, в состав которых входят фосфолипиды.

Одним из действенных натуральных продуктов, способствующих восстановлению и очищению печени, является овсянка. В период восстановления возьмите за правило каждое утро есть кашу из овсяных хлопьев.

Если печень начала вас сильно беспокоить, то лучшее решение - обратиться к врачу. Он определит степень поражения органа и назначит соответствующее лечение или профилактические процедуры.