Якщо щодня будете вживати салат із тертої сирої моркви, однозначно покращите своє здоров'я.

МОРКВА:

• нормалізує холестериновий обмін (розчинні волокна, які поглинають холестерин у кишечнику);

• запобігає запорам, які спричинюють рециркуляцію токсинів в організмі;

• покращує стан шкіри, зір, профілактика макулярної дегенерації сітківки (бета-каротин перетворюється у вітамін А);

• знижує ризик раку товстого кишечника, простати, шлунку, молочної залози;

• містить ПОЛІАЦЕТИЛЕН (polyacetylenes), який є хорошою профілактикою раку крові - лейкемії.

• дає відчуття ситості і зменшити споживання калорій (для тих, хто худне).

МОРКВА і КРОПИВА - джерело вітаміну К1 (філохінону), який, згідно багатьох досліджень, знижує смертність людей від усіх присин до 10 років.
Читайте:
Якщо тістечка неминучі, то як бути?

• Вітамін К1 важливий для зміцнення кісток, знижує ризик остеопорозу (необхідний для засвоєння кальцію)

• оздоровлює серце;

• знижує жорсткість артерій та кальцифікацію коронарних судин.

КРОПИВА містить фітонциди - природні "антибіотики", які оздоровлюють кишечну мікрофлору, а спільно з вітаміном К відновлюють здоровий її баланс, який часто є порушеним через вживання солодощів, солодких напоїв та після антибіотикотерапії.

Щоб такий салат добре засвоївся, додають трошки олії (чайної ложки достатньо, +40 калорій).

Кропиву помити і залити окропом на 5 хв, потім дрібно порізати і розім'яти. Достатньо декількох листочків.