Украинские фермеры выращивают самую дорогую специю в мире

Шафран продают по цене $5 за грамм, окупить затраты на его производство можно за 2 года

В Украине растет интерес к производству шафрана - непривычной для наших широт пряности.

Вот недавно в нашей стране появился уже второй производитель этой премиум-приправы.

Об этом стало известно во время организованной ИА «Инфоиндустрия» конференции «Современное плодоовощеводство-2017».

Фермер Олег Демченко из Херсонской области начал выращивать экзотическую для нашей страны специю в 2015 году, когда посадил 5 соток шафрана.

Первый урожай получил на уровне 250 грамм и продал его по цене $5 за грамм.

Второй урожай фермера составил 350 г шафрана, а луковицы он рассадил уже на 25 сотках, планируя продавать посадочный материал в 2017 году.

Процесс уборки шафрана хотя и трудоемкий, но вполне по силам одной семье.

«Убрать 20 соток могут 2 человека. С 25 цветков можно получить около 1 грамма шафрана. Растение можно не пересаживать на протяжении 8 лет, а пряность хранится от 10 до 100 лет», — говорит Олег Демченко.

По словам фермера окупаемость культуры составляет 2 года.

Справка. Известная предпринимательница Лариса Боден впервые завезла посадочный материал шафрана в Украину и стала первопроходцем в выращивании этой культуры в нашей стране. В мире производство шафрана составляет всего 3 тонны.