Часник – натуральний антибіотик і антисептичний засіб. Однак, є люди, яким протипоказаний часник.

Головна цілюща особливість часнику полягає в тому, що він є натуральним антиоксидантом, якому немає рівних за придушенням розвитку ракових клітин.

Антиоксидантні властивості надає часнику аліцин, який виділяється при механічному впливі на сирий часник. Своїм специфічним запахом часник зобов’язаний саме цій речовині. Однак експерти з харчування попереджають також про обмеження щодо вживання часнику.

Він протипоказаний людям, що страждають від захворювань печінки і нирок, а також діареї, оскільки містить токсичні речовини і може загострити стан деяких хвороб. Дієтологи рекомендують вживати не більше 1-3 часточок часнику на день. Збільшення цієї норми може спровокувати головний біль, печію, нудоту, болі в шлунку.

При вживанні часнику натщесерце він подразнює стінки порожнього шлунку і може спровокувати виникнення виразки. Не варто їсти часник і перед сном.