Существует большое разнообразие
методик, а также диет, которые успешно
применяются с целью лечения и профилактики
заболеваний. Хотелось бы более подробно
остановиться на методике, которая была
разработана американским врачом-натурологом
Г. Шелтоном. Это, так называемое, раздельное
питание.
Суть теории, которую
разработал Шелтон, заключается в
следующем. Если употреблять одновременно
несколько продуктов, несовместимых
между собой, то это негативным образом
отразится непосредственно на процессе
переваривания. Организм будет нерационально
использовать свои ресурсы и возможности,
так как будет тратить энергию не по
назначению. В тоже время, если правильно
распределить продукты по содержанию
основных компонентов, то будет происходить
их полноценное усвоение. Жиры, углеводы
будут своевременно окисляться, что не
приведет к излишним отложениям. Согласно
данной теории те продукты, которые
богаты углеводами (хлеб, а также крупы,
картофель) не рекомендуется совмещать
с белковой пищей (творог, яйца, мясо).
Существуют продукты, получившие название
нейтральных (овощи, фрукты). Их можно
успешно сочетать с различными группами
продуктов.
Если продукты являются несовместимыми,
то их можно кушать только через промежуток
времени в два часа. Это необходимо для
того, чтобы пища, поступившая ранее,
переработалась и не создавала бы
препятствия для усвоения других
продуктов.
И еще один важный момент.
Следует стараться меньше подвергать
продукты тепловой обработке. В таком
случае больше сохраняется полезных
микроэлементов и витаминов.
Как и
в любой теории, в раздельном питании
можно выделить свои плюсы и минусы.
Существенным положительным моментом
можно назвать то, что при таком питании
значительно снижается нагрузка на
пищеварительный тракт, в частности на
поджелудочную железу и кишечник. Кроме
этого, вредные продукты обмена не
накапливаются в организме, улучшается
общее самочувствие человека. Через
несколько месяцев применения такой
методики питания наблюдается снижение
веса. Очень важно подчеркнуть, что
достигнутые цифры веса длительное время
остаются неизменными. Особое внимание
заслуживает раздельное питание в
комплексной терапии заболеваний
пищеварительного тракта.
К минусам можно отнести то, что
приходится кушать те продукты, которые
могут быть человеку не совсем по вкусу.
Достаточно сложно полностью перестроить
свой график, рацион питания, ведь в
большей степени мы кушаем смешанную
пищу. Поэтому необходимо иметь терпение,
выдержку и силу воли, чтобы полностью
соблюдать все рекомендации по раздельному
питанию.
Приблизительный рацион
при раздельном питании будет следующим.
На завтрак можно кушать творог, сметану,
салат из фруктов, бутерброд с маслом
сливочным. Фрукты желательно несладких
сортов. В обед важно кушать белковые
продукты. Если кушать блюда из мяса, то
не нужно их нагружать дополнительно
гарнирами, макароны и картофель будут
лишними. На первое можно приготовить
суп овощной или бульон. Из напитков
рекомендуется пить соки, приготовленные
из несладких фруктов. Что касается
ужина, то он должен состоять в большей
степени из богатых углеводами продуктов,
например, макароны с сыром или запеканка
картофельная. Преимущество такого ужина
является то, что именно углеводы очень
быстро усваиваются. На ужин можно кушать
уже сладкие фрукты.
Приступая к питанию по принципу
разделения, важно внимательно изучить
данную методику, взвесить свои возможности,
потому что положительные результаты
не будут достигнуты быстро.
|
