Первое место в Топе популярности монодиет, не имеющих ограничений по количеству употребления пищи, стабильно занимает гречневая диета. Поклонники гречневой диеты утверждают, что при помощи гречневой диеты можно без проблем похудеть за месяц на 10 кг без всякого вреда для организма!

Кроме гречки и кефира, дополнительно позволить себе можно лишь два яблока. Также разрешено пить без ограничений минеральную негазированную воду и зеленый чай.

Существенно и то, что крупу при гречневой диете нельзя варить. Ее заливают кипятком и оставляют на ночь набухать, чтобы есть на следующий день. Норма - два стакана кипятка на один стакан гречки.

Поклонники гречневой диеты рекомендуют практиковать подобный способ питания до раза в год, сроком до месяца.

Поэтому, гречневую крупу по праву можно назвать одним из наиболее ценных в пищевом отношении злаков и рекомендовать ее в качестве отменного заменителя хлеба, картофеля и каш из крахмалистых злаков всем желающим похудеть.

Впрочем, чудес не бывает, и гречневой диете присущи все недостатки любых монодиет, хотя гречневая диета бесспорно полезнее таких «креатинов», как винная или шоколадная диета, но даже в случае гречневой диеты, похудение достигается за счет резкого уменьшения калорийности рациона, граничащего с полной голодовкой (во время гречневой диеты калорийность суточного рациона около 400Ккал). После выхода из гречневой диеты организм начинает интенсивно поглощать энергетические субстраты и вес возвращается…

Поэтому у людей с низким содержанием гемоглобина в крови за время гречневой диеты может развиться анемия.

Если у вас проблемы с кислотностью желудка, то кефирно - гречневая диета может вызвать обострение гастрита и колитов.

Так как гречневая диета предполагает крайне скудный рацион и низкую его калорийность, во время выхода из гречневой диеты могут возникнуть проблемы с ЖКТ.

Не стоит забывать и том, что столь серьезное ограничение рациона неминуемо приведет к отвращению от гречневой каши, которую придется есть каждый день. Это может вызвать раздражительность, депрессии и прочие психологические проблемы.