00:58 Сушена м’ята: зберігаємо корисні властивості | |
 Щоб зібрати й засушити м’яту, треба знати коли, у який час її збирати. Робити це краще після цвітіння рослини.До цвітіння м’яту не радять збирати, щоб сушити на зиму, тому що цінні ефірні олії до того часу ще не накопичені в рослині в достатній кількості. Молоде листя сушити можна, але воно швидко висихає й втрачає свої корисні властивості. Старе листя не принесе ніякої користі. Найкраще збирати м’яту вранці, коли спаде роса. Якщо зібрати листя з росою чи після дощу, то при висиханні воно стане бурого кольору. Щоб висушити м’яту у домашніх умовах, розділіть її на пучки, але пучки не робіть великими, щоб швидше й рівномірно просушилися. Зв’яжіть їх товстою ниткою й підвісьте у сухому темному місці, у якому гарна циркуляція повітря. Можна висушити м’яту і в духовці. Розподіліть її на деку, застеленому пергаментом, поставте в духовку, розігріту до 65-70 градусів. Сушіть з напіввідчиненими дверцятами. | |
|
| |
| Всього коментарів: 0 | |