12:06 Відповідь ховається в раціоні - секрет міцних кісток не в пігулках | |
 Кістки – це жива тканина, яка постійно оновлюється, але з віком ці процеси уповільнюються. Багато людей замислюються про їхнє здоров’я надто пізно, вже зіткнувшись із крихкістю або болем. Насправді ж підтримка кісткової маси значною мірою залежить від щоденних звичок – руху та харчування. Деякі звичайні овочі можуть відігравати набагато більшу роль у зміцненні скелета, ніж здається на перший погляд, пише eatthis.com. Якщо говорити про профілактику втрати кісткової маси, одним із найкращих рішень у раціоні вважаються овочі темно-зеленого кольору. Вони багаті на кальцій і вітамін K – поживні речовини, необхідні для міцності кісткової тканини. Регулярне вживання такої зелені може допомогти сповільнити вікові зміни в скелеті. Яку листову зелень обрати?До категорії листових овочів належать різні види: кейл, шпинат, мангольд, салат ромен, листова капуста, мікрозелень та інші. Однак саме темні сорти з підвищеним вмістом кальцію мають найбільшу цінність для кісток. Серед лідерів – кейл, броколі, звичайна капуста та бок-чой.Попри загальну користь шпинату, є нюанс: він містить оксалати. Ці сполуки можуть заважати засвоєнню кальцію, тому шпинат не варто розглядати як надійне джерело цього мінералу саме для підтримки кісткової тканини. Чому кальцій критично важливий?Основні запаси кальцію в організмі зосереджені саме в кістках і зубах. Цей мінерал забезпечує їхню міцність і структурну стабільність. Після 30 років процеси втрати кальцію поступово переважають над його накопиченням, що з часом може призвести до зменшення кісткової маси та розвитку остеопорозу.Недостатнє надходження кальцію з їжею змушує організм "позичати" його з кісткової тканини. У результаті вона стає більш крихкою й вразливою до переломів. Роль вітаміну KТемно-зелені овочі також є цінним джерелом вітаміну K. Його часто асоціюють зі згортанням крові, однак він не менш важливий і для стану кісток. Дослідження свідчать, що цей вітамін може сприяти підвищенню мінеральної щільності кісткової тканини та знижувати ризик переломів у людей з остеопорозом.Крім того, є дані, що поєднання вітамінів K і D може мати додатковий позитивний ефект для скелета. Щоб підтримати кістки під час щоденного харчування, можна додати до меню салат із кейлу до м’ясних страв або приготувати фруктово-зелений смузі, поєднавши, наприклад, персики з листям кейлу. Такі прості зміни в раціоні здатні дати довготривалу користь для здоров’я кісток. | |
|
| |
| Всього коментарів: 0 | |