Волоські горіхи сприяють здоров’ю кишківника та стабільному рівню цукру.

Волоські горіхи — один із найцінніших продуктів для здоров’я. Вони містять омега-3 жирні кислоти, магній, цинк, поліфеноли й антиоксиданти, які підтримують роботу серця, мозку й нервової системи.

Дослідження серед студентів показало, що вживання 50–60 г волоських горіхів щодня протягом 16 тижнів допомогло краще справлятися зі стресом і поліпшило якість сну. Вчені пояснюють це підвищенням рівня серотоніну — «гормону щастя».

Горіхи позитивно впливають на серцево-судинну систему: знижують рівень «поганого» холестерину, тригліцеридів і апопротеїну B, зменшуючи ризик інфаркту та інсульту. Вони також поліпшують роботу мозку — завдяки антиоксидантам і вітаміну Е сповільнюють старіння клітин і підтримують пам’ять.

Окрім цього, волоські горіхи зміцнюють мікрофлору кишківника, сприяють гарному травленню та стабілізують рівень цукру в крові. Хоч вони досить калорійні, помірна кількість (5–7 штук на день) не спричиняє набору ваги й навіть допомагає довше відчувати ситість.

Дієтологи радять додавати горіхи в сніданки, салати або йогурти — і вже за кілька тижнів можна помітити, як поліпшується самопочуття та концентрація.