Кинза (другое название кориандр) является одной из самых популярных специй в азиатских странах. В тех широтах почти во все блюда добавляют кинзу, или семена, которые мы привыкли называть кориандр. Кроме своего аромата и пряного вкуса, в кинзе содержится очень много полезных для здоровья веществ. - Польза кинзы для здоровья заключается в ее богатом витаминном составе.

    В кинзе содержатся витамины группы В, С, РР, каротин, рутин, пектин, ароматические масла, аскорбиновая кислота, а также макро- и микроэлементы
    Регулярное употребление кинзы благотворно влияет на десна, укрепляет их и даже защищает зубы от кариеса;
    В свежей кинзе высокое содержание различных эфирных масел, которые оказывают мощное антивирусное и противовоспалительное действие;  
    Очень полезно употреблять кинзу при гастрите, так как кинза обладает желчегонным, болеутоляющим и антисептическим действием;
    Польза кинзы для здоровья заключается также в том, что ее употребление благотворно влияет на сердечно-сосудистую систему, и кроме того, нормализует пищеварительные процессы. А также помогает усваиваться тяжелой пище;
    Кинза помогает при кашле и служит в качестве отхаркивающего средства;
    В древности отвар из кинзы использовали для лечения импотенции, а также для продления жизни – считалось, что такой отвар способен продлить жизнь на несколько лет;
    Перед едой очень полезно скушать пару лепесточков зелени кинзы. Кинза активирует пищеварительные процессы, а также возбуждает аппетит;
    Бытует мнение, что если при алкогольном опьянении съесть несколько зерен кориандра, то действие алкоголя на организм существенно уменьшится;
    Трава улучшает работу сердца, и помогает укрепить сосуды;

Вред кинза еще не принесла никому, советуют не увлекаться пряностью людям страдающим холециститом.